Restaurant très renommé, la Fonda San Angel est abritée par un bâtiment à grande valeur historique; construit lors du XVII siècle, la Fonda fut une des résidences des plus grandes et élégantes de l’époque. Postérieurement, l’immeuble abrita aussi bien une station de tramway que divers bureaux jusqu’à ce qu’en 1983 il devint la Fonda San Angel que l’on connaît aujourd’hui.

Notre «Fonda» propose un menu qui inclut les spécialités les plus traditionnelles et renommées de la cuisine mexicaine, dans toute la variété d’amuse-gueules, apéritifs, «chiles relleno » (piments farcis au fromage contenant viandes variables et autres ingrédients typiques, d’élaboration très sophistiquée), viandes, volailles, fruits de mer, poissons, ainsi qu’une grande variété de desserts.

Pour les «milongueros», habitués ou non, la Fonda offre un menu très spécial, le «menu de la milonga».